बड़े पैमाने पर हस्तशिल्प ब्रांड का उदयः स्वचालन के साथ शिल्प का विवाह

स्वचालित रोटी उत्पादन लाइन

वर्षों तक, खाद्य उद्योग में "कलात्मक" और "स्वचालित" को विपरीत शक्तियां माना जाता था।स्वचालित रोटी उत्पादन लाइनयह प्रवृत्ति उपभोक्ताओं की प्रामाणिक,हस्तनिर्मित उत्पादों और एक बेकरी के लिए अपनी ब्रांड पहचान बनाए रखने की आवश्यकता के रूप में यह बढ़ता है.

एक आधुनिक स्वचालित उत्पादन लाइन एक मास्टर बेकर के शिल्प की नकल करने के लिए डिज़ाइन की गई है।और रोटी का एक अनूठा टुकड़ायह एक बेकरी को एक ऐसे उत्पाद का उत्पादन करने की अनुमति देता है जिसका स्वाद, बनावट और उपस्थिति एक हस्तनिर्मित रोटी की तरह है लेकिन प्रति घंटे हजारों इकाइयों के पैमाने पर।स्वतंत्र बेकरी जो अपनी लोकप्रिय खमीर रोटी की मांग को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रही थी, उदाहरण के लिए, एक छोटी, स्वचालित लाइन में निवेश किया गया था जिसे अपनी मैनुअल प्रक्रिया की नकल करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।500%बिना रोटी की गुणवत्ता या प्रामाणिक स्वाद से समझौता किए। भविष्य में बेकर को बदलने की जरूरत नहीं है।यह बेकर को एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन करने के लिए सक्षम करने के बारे में है जो एक बार असंभव था.

बड़े पैमाने पर हस्तशिल्प शैली के उत्पाद का उत्पादन करने की क्षमता एक बेकरी को बड़े, बड़े पैमाने पर उत्पादित ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने की भी अनुमति देती है।60% उपभोक्ताएक शिल्प या हस्तनिर्मित खाद्य उत्पाद के लिए प्रीमियम का भुगतान करने को तैयार हैं।एक बेकरी एक उच्च मूल्य बिंदु का आदेश दे सकता है और अपने लाभ मार्जिन को बढ़ा सकता हैस्वचालित रोटी उत्पादन लाइन एक ऐसे व्यवसाय के लिए एक रणनीतिक संपत्ति है जो अपनी प्रामाणिक पहचान खोए बिना अपने ब्रांड को बढ़ाना चाहता है।यह स्वचालितकरण के विज्ञान के साथ बेकिंग की कला को जोड़ने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण है.