डिपेनर नागासाकी केक स्वचालित केक उत्पादन लाइन पर फ्लिप करें

औद्योगिक उच्च गुणवत्ता स्पंज केक स्वचालित लकड़ी के फ्रेम पैन कैस्टेल केक पूरे पैन केक उत्पादन लाइन

पूरा पैन केक एक प्रकार का स्पंज केक होता है, जिसे कैस्टेला केक या नागासाकी केक भी कहा जाता है।जो अपने हल्के और ताज़ा स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।

कैस्टेला केक को लकड़ी के फार्म पैन में बेक किया जाता है, मिश्रित बैटर को पैन में जमा किया जाता है और टनल ओवन में प्रवेश किया जाता है, बेक करने के बाद, केक को पैन से हटा दिया जाता है और पेपर को हटाकर फिर से पलट दिया जाता है। ठंडा होने के बाद, पूरा पैन केक अल्ट्रासोनिक स्लाइसर द्वारा काटा जाता है और पैकेजिंग मशीन में ले जाया जाता है।

पूरी तरह से कैस्टेला केक का उत्पादन सटीक जमाकर्ताओं और कोमल स्पंज हैंडलिंग पर निर्भर करता है, जो थ्रूपुट को बढ़ाने और कचरे को कम करने के लिए अनुकूलित स्वचालन के साथ संयुक्त है।

लाइन से सुसज्जित किया जा सकता है:

वातन मिश्रण मशीन

बल्लेबाज जमाकर्ता

सुरंग ओवन

फ्लिप-ओवर डिपैनर या सक्शन डिपेनर

मल्टी लेयर कूलिंग कन्वेयर

अल्ट्रासोनिक कटर

यूवी सुरंग के साथ शीतलक बेल्ट कन्वेयर

पैकेजिंग मशीनें

निरंतर वातन मिक्सर

केक के लिए वातन महत्वपूर्ण है।मिक्सर में विकसित, बैटर में हवा के बुलबुले केक की संरचना और मात्रा को बहुत अधिक प्रदान करते हैं।वातन केक के पैन में उठने की क्षमता को प्रभावित करता है।

जमाकर्ता

1. अर्ध-तरल भरने के लिए पीएलसी द्वारा विद्युत रूप से नियंत्रित।

2। इस जमाकर्ताओं में नोजल शामिल हैं जो एक पुल पर घुड़सवार चौड़ाई में परिवर्तनशील है।

3. वॉल्यूम की मानक सीमा स्क्रीन पर 15 से 130 सीसी तक समायोज्य है।

4. क्षमता 20-25 स्ट्रोक पी / मिनट तक समायोज्य है।प्रयुक्त सामग्री और मात्रा के आधार पर।

5. डिटेक्टर को ट्रे आगमन की जानकारी मिलने पर खाली ट्रे कन्वेयर के लिए पूर्ण सिंक्रनाइज़ेशन में ऑपरेशन।

6. कुल जमाकर्ता एक निश्चित फ्रेम पर बनाया गया है जो स्टेनलेस स्टील और गैर संक्षारक सामग्री से बना है।

7. मोटर और रेड्यूसर कैबिनेट में लगे होते हैं जो कन्वेयर के बगल में खड़े होते हैं।

8। टच स्क्रीन के साथ पीएलसी आसान संचालन के लिए कैबिनेट के शीर्ष पर रखा गया है।

सुरंग ओवन:

1: ओवन का निर्माण गैस-तंग बेकिंग टनल से किया जाता है, जिसे 2 मी / सेक्शन में विभाजित किया जाता है।प्रत्येक अनुभाग एक फ्रेम पर जुड़ा हुआ है, अनुभागों के बीच गैस-तंग कनेक्शन के साथ।

2: बेकिंग टनल को उच्च गुणवत्ता वाली इन्सुलेशन सामग्री की 20CM-25CM परत के साथ अछूता किया जाता है, ताकि गर्मी के नुकसान को कम से कम किया जा सके।

3. नियंत्रण पक्ष पर निरीक्षण द्वार

4. स्टेनलेस स्टील की ओर और शीर्ष बाहरी पैनल।

5. तापमान प्रत्येक क्षेत्र में मापा जाता है, बेक किए जाने वाले उत्पाद के नीचे और ऊपर दोनों तापमान।इसके लिए बेकिंग टनल में पीटी-100 सेंसर लगाए गए हैं।प्रत्येक क्षेत्र के लिए मापा मूल्यों को केंद्रीय नियंत्रण कक्ष (टच पैनल) और नमी उपकरण दोनों पर पढ़ा जा सकता है।

6. ड्राइविंग मोटर की विफलता की स्थिति में, बेल्ट को हैंड डिवाइस द्वारा संचालित किया जा सकता है।जो उत्पाद को ओवन से बाहर भेज सकता है।

7. ओमरॉन पीएलसी सिस्टम ओवन के नियंत्रण के लिए नियंत्रण कैबिनेट में बनाया गया है।

डेपनर पर पलटें

1. फर्श पर खड़े ऊंचाई समायोज्य पैरों पर ए 3 प्लेट में समर्थन संरचना।

2। स्वतंत्र बिजली और नियंत्रण कक्ष।

3. पलटने वाली डिपैनिंग प्लेट ट्रे को दो बार मोड़ती है, फिर ट्रे को वापस रिटर्न कन्वेयर पर रख देती है, और पु बेल्ट को उलट कर केक को पकड़ लिया जाता है।बेल्ट सफेद रंग के साथ उच्च तापमान प्रतिरोध पु बेल्ट है।

अल्ट्रासोनिक स्लाइसर

अल्ट्रासोनिक स्लाइसर लंबाई में उत्पादों को काटने के लिए चाकू प्रदान करता है, नहीं।स्ट्रोक प्रति मिनट 55 स्ट्रोक तक समायोज्य है;अधिकतम काटने की ऊंचाई 60 मिमी;सर्वो मोटर के माध्यम से समायोज्य लंबाई काटना।

शीतलक बेल्ट कन्वेयर (एकल परत, बहु परत शीतलक कन्वेयर/चक्र शीतलक बेलर कन्वेयर)

1। एफडीए पु बेल्ट भरने वाली बेल्ट, के साथ:

पैरों और ऊंचाई समायोज्य के साथ पूर्ण स्टेनलेस स्टील में समर्थन संरचना

इन्वर्टर नियंत्रण के साथ गियर-मोटर के माध्यम से गति

2: कूलिंग बेल्ट की प्रत्येक परत पर 9 मीटर लंबाई वाली यूवी बेल्ट लगाई जाएगी।

कन्वेयर बेल्ट के ऊपर पराबैंगनी लैंप ट्यूब स्थापित है स्टेनलेस स्टील सुरक्षात्मक आवरण

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